外部マイク動画撮影時に映像Auto、音マニュアルで録音するには？

ICレコーダーと接続して、動画撮影しているのですが、
・映像はAutoで、音をマニュアルで録音するには、どうすれば良いでしょうか？
・映像をAutoで撮影したい理由は、プログラムオートで動画撮影すると、「夜間で動きが激しい対象」だった場合、ピントが合わないことがあるためです。なぜ…

Q1.動画撮影時に「カメラの撮影モード」の影響は受けるのでしょうか？
・「プログラムオート」は、動画撮影時でも「プログラムオート」？
・動画撮影時に一番ピントが合いやすいのは？　「カメラの撮影モード」Auto？？

Q2.動画撮影時に、マニュアル録音を選択した場合、音量レベルを変更できない？
・撮影開始したら、音量レベルを変更できないのでしょうか？
・「音量レベルを変更」するためには、一旦撮影を止め、画面を「マニュアル録音」画面へ切り替え、音量レベルを変更して、再度録音ボタンを押す、しかない？

Q3.動画撮影時に、「プログラムオート」で、「マニュアル録音」は選択できない？